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Anlässlich des Stadtjubiläums „1050 Jahre Altenburg“ ist in Kooperation zwischen der Stadt Altenburg und der TRILLER Hofmanufaktur aus Plottendorf eine besondere Jubiläumsedition entstanden: ein sortenreiner, fassgelagerter Birnenbrand.
Die Sonderedition ist auf lediglich 350 Flaschen limitiert. Jede Flasche ist einzeln nummeriert und trägt auf dem Rückenetikett eine persönliche Widmung des Altenburger Oberbürgermeisters.
Für die Herstellung wurden handgepflückte Birnen aus dem Altenburger Land verarbeitet. Die Früchte wurden in Plottendorf nachgereift, vergo-ren und anschließend destilliert. Nach einer sechsmonatigen Reifung des Rohdestillats erfolgte die Veredelung in einem 55-Liter-Fass aus Maulbeerbaumholz.
„Mit dieser Sonderedition ist ein hochwertiges Erinnerungsstück entstanden, das die Verbundenheit mit unserer Region auf besondere Weise widerspiegelt. Das Jubiläum bietet eine hervorragende Gelegenheit, regionale Handwerksbetriebe sichtbar zu machen und gemeinsam die Identität unserer Stadt zu stärken“, sagt Oberbürgermeister André Neumann.
Das selten verwendete Maulbeerholz verleiht dem Birnenbrand seine charakteristische tief goldgelbe Farbe sowie feine süßliche Aromen mit dezenten Vanillenoten. Durch die Fassreifung entsteht ein besonders harmonischer und vielschichtiger Charakter.
Die Flaschen sind ab Mitte Juli zum Preis von 49,90 Euro in den Tourist-Informationen der Stadt Altenburg erhältlich. Zusätzlich kann die Jubiläumsedition über die Internetseite der TRILLER Hofmanufaktur bestellt werden.
Die Kooperation unterstreicht zugleich die Bedeutung regionaler Wertschöpfung im Altenburger Land. Die TRILLER Hofmanufaktur verarbeitet überwiegend Rohstoffe aus der Region und entwickelt seit mehreren Jahren hochwertige handgemachte Spirituosen und Liköre. Zum Sortiment gehören unter anderem Dry Gin, Sloe Gin, Fruchtliköre sowie der kürzlich vorgestellte „Mutzbraten Digestif No. 1“.
In Plottendorf entsteht derzeit zudem die erste Kleinbrennerei im Altenburger Land. Mit dem Ausbau der denkmalgeschützten Hofanlage verfolgt die Hofmanufaktur das Ziel, regionale Rohstoffe noch stärker zu veredeln. Künftig soll der Fokus verstärkt auf hochwertige, limitierte Sondereditionen und regionale Genussprodukte gerichtet werden.
Das Wachstum der Hofmanufaktur ist erfreulich – das Unternehmen ist mit seinen Produkten am Markt erfolgreich. Kunden und Kundinnen werden gebeten, die Spirituosen verantwortungsbewusst zu konsumieren: Regelmäßiger und übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich.
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